季節替わりの一品料理
夏 5月29日より
税込み価格となっております。
- 茹でたて枝豆
- 500円
- 夏！定番。その日の仕入れで産地品種を替え、茹でたてをお出しいたします。
- 三陸ホヤ塩辛
- 550円
- 三陸直送の珍味逸品
- じゅん菜もずく酢季節限定
- 660円
- 旬のじゅん菜ともずくを自家製加減酢でさっぱりと。
- 海ぶどうサラダ季節限定
- 700円
- 沖縄直送フレッシュ海ぶどうをサラダに。自家製ポン酢ドレッシングで。
- 自家製鮭とばチーズ
- 770円
- クリームチーズに珍味鮭トバを合わせたオリジナルおつまみ。お酒が進む!!
- 岩牡蠣 1ケ季節限定
- 770円
- 夏の岩牡蠣始まりました。
- 真アジたたき、なめろうオススメ
- 770円
- 鮮度良い真アジをお好みにて。
なめろうは薬味たっぷりに胡麻油の香りをそえて。
頭と中骨は煎餅揚げで。 - 夏野菜揚げ浸しジュレがけ季節限定
- 770円
- 旬の夏野菜を素揚げ浸しに、自家製旨出汁ジュレを添えて涼しげな一品です。
- 自家製鮎の一夜干し季節限定
- 770円
- 鮨源夏の自家製干物。塩梅良く干しあげて炙り焼き。
- ソフトシェル海老の天婦羅定番
- 770円
- 脱皮したばかりで殻が柔らかい海老の天婦羅３本
- 夏野菜天ぷら
- 800円
- その日のおすすめ夏野菜を天ぷらに。沖縄塩で。
- 丸茄子鳥味噌田楽焼き季節限定
- 950円
- 旬の丸茄子を自家製鳥味噌で田楽焼きに。一人前１個使用。
- ハモ天ぷらオススメ
- 990円
- 淡路産の肉厚ハモは天ぷらで。
- 煮穴子棒寿司定番
- 1600円
- 鮨源自慢の寿司ネタ 煮穴子。贅沢に一本棒寿司に仕上げます。
- おまかせ天婦羅盛り定番
- 1800円
- 二人前旬の野菜にソフトシェル海老おすすめのネタを入れて盛り合わせにします。
- 〆のちょいにぎりオススメ
- 770円
- 飲みあがり、四貫半本
ご予約鍋料理
市場の状況により価格は変動します。
- 土鍋鯛めしなど
- 3300円～
- 二名様より要予約
- 季節の炊き込み飯
- 3300円～
- ふぐちり
- 28000円～
- ４名様より要予約、時価
- かにしゃぶ
- 28000円～
- ４名様より要予約、時価
- かき鍋
- 20000円～
- ４名様より要予約、時価
- あんこう鍋
- 24000円～
- ４名様より要予約、時価
- 鴨鍋
- 20000円～
- ４名様より要予約、時価
- 天然スッポン
- 32000円～
- 6～8月頃のみご提供、４名様より要予約、時価
